L'Auberge dispose d'un accès et un toilette
pour personnes à mobilité réduite.
L'Auberge est ouverte là la demande (uniquement sur réservation
vu notre situation géographique, nous ne visons pas le passage... )
L'Auberge peut assurer une quarantaine de couverts pour une même famille ou groupe .
Possibilité de réserver la salle pour des séminaires, grand repas de famille,
centre sportif ou social, départ en retraite
, prévoir à l'avance et versement d'arrhes
avec un menu choisi ensemble
Réservation : Émilie au 06 45 71 91 09 /03 21 35 07 93.
Pour les gourmandises (crêpes, gaufres, bières, cidres),
l'Estaminet est ouvert tous les dimanches après midi d'avril à mi octobre
de 15h30 à 18h00
Nos fournisseurs
ils sont tous issus du Terroir Local :
Pour confectionner ma Carbonade ou les Côtes à l'os : M Leclerc Xavier Traiteur Boucher sur le Conté de Zutkerque
Pour la confection de mon Potjevleesch ou mon Coq, : Jean luc Leclerc Charcutier Traiteur à Ardres et Sica Licques de M Saint Maxent
Pour le Jus de Pomme et les tartes aux pommes Jean Marie de la Pommeraie d'Oxelaere (présent sur les Marchés d'Audruicq et d'ardres avec son beau Chapeau..)
Pour les glaces : ferme Brunembert...Ferme Mionet
mes Pommes de Terre M Chrétien de Nielles les Ardres
pour le fromage de Chèvre Marie Ange de chèvre Marie d'Audruicq
Pour le fromage de vache Marie Dacquin à Balinghem
en Cave les établissements Patey de Nortkerque
à titre exeptionnel de temps en temps : Jean francois Croquelois d'alquines pour sa viande de cerf et la brioche de Mme Marquant de Tournehem près du Roi
Pour la patisserie, à l'occasion de Baptême et Communion, je vous conseille deux Patissiers qui feront des jolis gateaux pour ces occasions :
La Cabosse à Ardres avec M Leclercq et Christophe Desombre, Aux délices de Licques n'hésitez pas à les appeler ou les rencontrer de ma part
notre Suggestion du lundi au vendredi au midi
menu unique à 22 € en dehors des vancances scolaires et jour férié
apéritif au choix sauf bière et pétillant, Plat maison du jour, dessert du jour et vin au pichet et café
Pour toutes réservations, Prévenir LA VEILLE , min 5 personnes.
nos Suggestions le week end
Entree au choix et plat *19.5 €
ou
Plat au choix* et fromage ou dessert 19.5€
ou
entrée au choix, plat au choix* et dessert au choix 25€
ou
Menu des lutins 13 € pour les moins de 12 ans (Verre de jus du terroir pomme ou coca., Jambon frites, Crêpe ou gaufre ou glace)
ou
Menu sur commande uniquement pour des repas de Famille ou associations **(Week end ou semaine) à 28€
Qui correspond au menu à 25€ avec en dessert la Tarte de Jouvence + Apéritif (Martini blanc ou Rouge, Porto Blanc ou Rouge, Kir vin blanc, Picon vin Blanc ou
Picon bière, Pastis, Muscat, Suze, Jus de Pomme, Coca, Orangina, Schwepps) + 1/4 vin au pichet + café
** pour bénéficier de ce menu : il faut être au minimum 10 personnes adultes, specifier les plats choisis (entrée et plat principal ) lors de votre réservation (Possibilité de varier les plats)
au plus tard mercredi pour le dimanche par exemple , 30 % d’arrhes à la réservation, vous pouvez ramenener votre champagne (compter le bouchon de champagne de 75cl à 6 euro)
Vous pouvez commander du fromage (compter 5 euros en supplément par personne) et vous pouvez ramener votre gateau mais de ce fait je reste sur le même prix sans tarte.
Nos plats proposés dans nos suggestions ci dessus :
les entrées au choix : Flamiche aux Maroilles Flamiche aux chèvres Tartine au welsh petite salade du flot(pour ceux qui n'aiment pas le fromage)
Faims de loup : Carbonnade flamande (A classic ale casserole of North of France : Beef cooked with Trappist ale and light brown sugar),
Potjevleesch (A classic dish of this area. A mix of four meats with shallots and white wine.served Cold) Coq à la bière Cote à l'os* avec supplément de 6€ (sur Commande)
Assiette des gourmands varie selon le marché d'émilie..
Le potager : tous les plats sont accompagnés de frites fraiches et non sous vide souvent des charlottes ou des Marabelles
ou Pomme de terre au four (sur Commande) Salade (avec supplément sauf pour le Potjevleesch)
Doux délices : Crêpe sucre (pancakes)(Chantilly, chocolat, Nutella, cassonade, confiture avec supplément)
Part de Tarte jouvence avec sa boule de glace (sauf en été) , Pain perdu à la cannelle sauce au pain d'épice , Gaufre avec des gros
morceaux de sucres (Waffle) , Müssli des lutins , Glaces divers etc...
A La carte pour l'estaminet le dimanche après midi
La carte de dessert à votre disposition, une carte de thé dont le petit chaperon rouge...un été à la campagne... love in the mood..
Taxes et service compris
